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HACK IM GLÜCK, BEEF! 2018/05
Jetzt wird es wild: In der neuen BEEF! wird nämlich Wild gegrillt! Burger, Hotdogs, Steaks von Reh, Hirsch, Wildschwein und Hase passen toll in den Herbst. Außerdem gibt’s 50 Tipps für ein Männer-Wochenende auf Mallorca, 5 Rezepte für Pflaumen und Fleisch und fabelhafte Asia-Suppen. Guten Appetit!
Vater und Sohn
Editorial
Vater und Sohn
Jan Spielhagen unterhält sich mit seinem Sohn über einen richtigen Burger und wie man diesen zu essen hat: Dem Burger auf unserem Cover können beide etwas abgewinnen – nur der „fiese“ Käse findet nicht nur Fans.
Podcast
Wie grille ich mich ins Herz einer Frau?
Der BEEF!-Podcast: Hier anhören!
Der BEEF! Podcast, für alle Männer, die aus Leidenschaft kochen, sich mit Lebensmitteln und Küchengeräten, Weinen und Zubereitungstechniken beschäftigen und wissen möchten, wie sie sich in das Herz einer Frau grillen. Freuen Sie sich auf jede Menge Tipps und Tricks von und mit BEEF! Chefredakteur Jan Spielhagen.
BEEF! Stream
BEEF! Radio
Hören sie uns?
Musik ist der Soundtrack unseres -Lebens. Aber wie klingt eigentlich -Grillmusik? Wir glauben: entspannt, locker und basslastig. Gerade so wie ein Sommernachmittag am Smoker. Und genau das gibt es jetzt zum Hören: BEEF! Radio, der Soundtrack für kochende Männer.
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Pfeffermühle, Pfanne, BBQ-Thermometer, Spieße, Messer
Neue WMF-Produkte im BEEF! Shop
WMF und BEEF! machen „Heiß auf Steaks“: Mit den neuen Produkten sind Sie bestens gerüstet für die Grill-Saison 2018. Neben dem BBQ-Thermometer, der Pfeffermühle, dem BBQ-Spieße-Set sowie einem Messer-Set bestehend aus einem Kochmesser und Wetzstahl und einem Steak-Messer-Set gibt es auch eine Stielpfanne zum perfekten Braten von Fleisch, Fisch und Co. Im BEEF! Shop können Sie die neuen Produkte aus dem Hause WMF direkt bestellen.
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ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF!
Ein starkes Stück
Wenn es hart auf hart kommt, gehört der Einhandmixer wohl zu den Küchengeräten, die Köche mit auf eine einsame Insel nehmen würden. Mit 17000 Umdrehungen wird der ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF! zum besten Kumpel beim Zerkleinern, Crushen, Mixen, Pürieren und Quirlen! Inklusive Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe, Fleischmesser, Becherset, Stativ Magic, Garantie-Urkunde, BEEF!-Rezeptheft, Bedienungsanleitung mit Rezepten. Der ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF! wurde gerade mit dem "Plus X Award" ausgezeichnet, das Siegel prämiert Marken mit Qualitäts- und Innovationsvorsprung und deren Produkte eine besonders hohe Qualität, Design und Funktionalität aufweisen.
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Fleisch von BEEF!
Jetzt ein BEEF-Steak
Am besten gleich zuschlagen: Das BEEF!-Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten, hat einen schönen Fettrand und ist besonders saftig, zart und aromatisch. Danke, liebe Steaknation Uruguay, für dieses erstklassige Souvenir! Kosten Sie das Steak aus der Hamburger Block House-Fleischerei.
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WMF Speed Profi
Best for BEEF!
Hau' dir ein gutes Stück Fleisch in die Pfanne und brate wie ein Profi! Reaktionsschnell und perfekt auf den Punkt. Ohne Ankleben. Auf allen Herdarten, auch Induktion. Mit Rapid Heat Control ermöglicht der WMF Speed Profi schnellstes Aufheizen und punktgenaue Regulierung bei Wegnahme der Hitze.
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24 x höchster Genuss
BEEF! Adventskiste
Schokolade, Lebkuchen und Marzipan waren gestern! Die Adventskiste von OTTO GOURMET und BEEF! ist in diesem Jahr das absolute Must-Have in der Weihnachtszeit! Sichern Sie sich den exklusiven und limitierten Adventskalender und entdecken Sie hinter jeder der 24 Türchen ausgewählte Überraschungen für Genießer! Was sich genau hinter den einzelnen Kläppchen versteckt? Das bleibt natürlich geheim! So viel können wir aber versprechen: Fans von GUTEM FLEISCH, die gerne kochen, genießen und schlemmen, kommen mit der BEEF! Adventskiste garantiert voll auf ihre Kosten!
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3 x BEEF! zum Preis von 2
Sie möchten BEEF! kennenlernen? Dann haben wir ein unwiderstehliches Angebot für Sie: Testen Sie 3 Ausgaben BEEF! zum Preis von 2 und freuen Sie sich über ein tolles Geschenk Ihrer Wahl.
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Für Fans!
Mehr BEEF! geht nicht
Ab jetzt gibt es noch mehr BEEF!, denn wir haben ein ganz besonderes BEEF!-Abo zusammengestellt: Lesen Sie jetzt 6 mal BEEF! und 2 mal ein BEEF!-Spezial im Abo und erhalten Sie als Willkommensgeschenk das BEEF!-Fanpaket: die original BEEF!-Schürze und den praktischen BEEF!-Sammelschuber. Zusammen für nur 109 Euro.
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Genial
Das BEEF! Geschenk-Abo
Das perfekte Geschenk für einen echten Mann: 6 Ausgaben BEEF! – dazu gibt es die legendäre Erstausgabe oder die Extra-Ausgabe „99 Abenteuer für Kerle“ von BEEF!. Verpackt in einem Geschirrhandtuch in Fleischoptik. Auf den Punkt!
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Das will ich haben!
BEEF! Produkte im Shop
Küchenutensilien, hochwertige Kochbücher, geniale Plakate und mehr. Im BEEF! Shop gibt es Produkte für alle BEEF!-Fans.
Die BEEF! Dry Ager
Exklusive Reife-Kühlschränke
Die BEEF! Dry Ager
Die besten Steaks der Welt – es gibt sie auch bei Ihnen zu Hause: Mit dem BEEF! DRY AGER DX 500 für 20 kg Fleisch oder dem DX 1000 für 100 kg Fleisch, einem Standgerät der Firma Landig, können Sie auch ohne Vorkenntnisse Fleisch trocken reifen! Hier können Sie die BEEF! DRY AGER bestellen! In der aktuellen Sonderaktion des BEEF! DRY AGER DX 500 liegt jeder Vorbestellung ein 6-8 kg-Fleischpaket im Wert von mehr als 200 Euro bei.
BEEF!-Beefer: Ja, ich will die 800 Grad!
Ich will die 800 Grad
Der BEEF!-Beefer
Das könnte Ihr Grill sein. Die Front- und Bodenplatte sind extra verstärkt worden, sie sind jetzt 4 mm dick. Das Aluminiumstellrad und die Hitzeschutz-Manschette haben ein edles Design bekommen. Das Gewicht des BEEF!-Beefers beträgt nun ca. 15 Kilo, die richtige Hülle also für ein mehr als 800 Grad heißes Grillabenteuer.
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Spezial
Ich hab' Rücken!
Feinstes Schweinefleisch ist schon etwas Besonderes und sollte mit viel Genuss verzehrt werden, findet Jan Spielhagen. Deshalb widmen wir dieses Spezial ganz dem Schwein und unglaublich leckeren Rezepten.
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Spezial
Bier, Wein, Schnaps
Eine ganze Ausgabe nur über Getränke? Oh ja, findet BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen. Denn erst Getränke machen die Nahrungsaufnahme zu einer Mahlzeit, und erst das perfekte Getränk macht eine Mahlzeit zum Festessen!
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Für mich!
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Sechs mal im Jahr gibt es das Magazin für Männer, die anders kochen! Verpassen Sie keine Ausgabe und lassen Sie sich BEEF! bequem nach Hause schicken.
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Einzel- und Sonderausgaben nachbestellen
Heft verpasst? Hier gibt es alle BEEF!-Ausgaben zum Nachbestellen. Unsere monothematischen Sonderausgaben finden Sie ebenfalls im Shop. Solange der Vorrat reicht!
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Menü des Monats aus BEEF! 6/2017
Knolle rückwärts! Erkochen Sie sich Ihren 1. Stern mit unserem delikaten Menü: Zuerst gibt’s eine Knupserrolle mit Kaninchen, dann Gnocchi von lila Kartoffeln, als Hauptgang geschmorte Kalbsbäckchen mit getrüffeltem Birnen-Sellerie-Püree und als krönenden Abschluss Brotpudding mit Beeren.
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Die Weine zum Menü des Monats aus BEEF! 6/2017
Bestellen Sie unsere vier exklusiven Menüweine zum Vorteilspreis. Diesmal im Paket: Sauvignon Blanc „Les Anges“ von der Loire, Merlot Rosé „Goyenechea“ 2016 aus Argentinien, Nero di Troia „Grande Nero dei Sani“ aus Apulien und zum Dessert einen Limoncino alla Grappa „Bottega“.
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Perfekt zum Steak
Rotwein von Weltklasse
Ihr könnt die Suche nach dem besten Wein zum Steak beenden, denn wir haben ihn gefunden: der „Le Redini IGT 2013“ vom toskanischen Weingut „Tenuta degli Dei“ hat sich zwölf Monate im Barrique ausgeruht, um die feine Würzigkeit auszubilden, die ein Grillmeister am Gaumen braucht.
Schlachteplatte: Das Online-Spiel von Beef
Schlachteplatte: Das Online-Spiel von Beef
Sie fahren genauso auf Wurst ab wie wir? Dann ist unser Spiel "Schlachteplatte" das Richtige für Sie. Lassen Sie mit vorausschauendem Denken und Präzision so viele Wurstscheiben wie möglich verschwinden - bis die Schlachteplatte leer gefuttert ist. Und los geht's!