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Himmlisch!
Wir wünschen heavy X-Mas: mit Bourbon-Schinken, Gans, Pute, Rehkeule – und echten Männer-Waffeln. Außerdem im neuen Heft: Hähnchen zerlegen und braten – von Kamm bis Keule und Cocktails à la Batman, Hulk, Wolverine & Co.
Kochen mit Maske
Editorial
Kochen mit Maske
Weihnachten kommt! Ich verspreche es Ihnen. Nicht einmal Corona kann das verhindern – zum Glück. Keine zwei Monate mehr, dann leuchten uns breitschultrige Puten, muskulöse Gänsekeulen und schlanke Enten aus unseren Öfen an, auf dem Herd stehen große Töpfe mit selbst geschnittenem Rotkohl, Dutzende Klöße, die ihren Weg aus dem unteren Drittel des Topfes an die Wasseroberfläche finden, Kasserollen voller sämiger dunkler Saucen, und auf dem Esstisch stehen bereits entkorkte Flaschen schweren Rotweins.
Podcast
Wie grille ich mich ins Herz einer Frau?
Der BEEF!-Podcast: Hier anhören!
Der BEEF! Podcast, für alle Männer, die aus Leidenschaft kochen, sich mit Lebensmitteln und Küchengeräten, Weinen und Zubereitungstechniken beschäftigen und wissen möchten, wie sie sich in das Herz einer Frau grillen. Freuen Sie sich auf jede Menge Tipps und Tricks von und mit BEEF! Chefredakteur Jan Spielhagen.
BEEF! Stream
BEEF! Radio
Hören sie uns?
Musik ist der Soundtrack unseres -Lebens. Aber wie klingt eigentlich -Grillmusik? Wir glauben: entspannt, locker und basslastig. Gerade so wie ein Sommernachmittag am Smoker. Und genau das gibt es jetzt zum Hören: BEEF! Radio, der Soundtrack für kochende Männer.
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Zum Rezeptverzeichnis
BEEF! INDEX
Gratis Rezeptverzeichnis
Alle Rezepte von 2009 bis 2020 in einem PDF – jetzt runterladen, reinklicken und auf Schatzsuche gehen!
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BEEF! Fleischwolf
Durch den Wolf gedreht
Irgendwann im Leben entscheidet sich ein Griller dazu, kein fertiges Hackfleisch mehr beim Metzger zu kaufen und stattdessen selbst zu wolfen. Deswegen gibt es von BEEF! und Caso jetzt einen Fleischwolf, der es in sich hat: Dank verschiedenster Aufsätze ist das Modell äußerst flexibel, Wurstbrät kein Problem und der leistungsstarke Motor wolft zwei Kilo Hack pro Minute.
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BEEF! Weinkühlschränke
Wir hätten da was auf Lager
Im hochwertigen Edelstahl-Design und drei Größenvarianten erhältlich: Bieten Platz für 38, 126 oder 180 Flaschen – mit Kompressortechnik, getrennten Temperaturzonen und 2-lagigem Sicherheitsglas.
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Exklusiv bei Wine in Black
10€ Rabatt auf BEEF! Grillweine
„Und welchen Wein gibt es zum Essen?“ Mit den BEEF! Weinen haben wir die passende Antwort parat. Die Weine, die allen schmecken und nicht zu teuer sind. Gemeinsam mit den Bauer-Brüdern und dem BEEF! Magazin haben wir die besten (Grill-)Weine hergestellt, die aber auch zur kühleren Jahreszeit perfekt passen. Mit dem Code „BEEF2020“ sichert Ihr Euch jetzt bis zum 31.12.20 einen 10€-Rabatt auf das BEEF! Set.
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BEEF! Whisky Adventskalender
Für anspruchsvolle Entdecker und Genießer
Der BEEF! Whisky Kalender lässt die Herzen von Whisky-Freunden Tag für Tag höher schlagen. Natürlich dürfen Destillate aus den Whisky-Nationen schlechthin nicht fehlen. Aber neben spannenden Whiskys aus Schottland, Irland, Kanada und den USA erwarten dich auch echte Perlen aus Indien, Japan, Finnland oder Frankreich – und auch die ein oder andere deutsche Kreation haben unsere Food-Scouts auserkoren.
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BEEF! Adventskalender 2020
Advents-Black Box
Es geht doch nichts über eine gute Vorbereitung. Wir geben Ihnen das richtige Werkzeug für die Adventszeit an die Hand: ein Kalender mit 24 schwarzen Überraschungen. Damit Sie optimal gegen Vorweihnachtsstress und Adventsfrust gerüstet sind. Und um die Vorfreude auf die Feiertage zu steigern. Unser schwarzer Lifestyle-Adventskalender ist limitiert. Wer sich in diesem Jahr mit unserer Advents-Black Box die Tage bis Heiligabend versüßen will, sollte also nicht zu lange warten!
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BEEF! Sous-Vide-Stick LX.20
MÄNNER KOCHEN AUCH NUR MIT WASSER …
… weil sie wissen, dass Steaks so besonders zart und lecker werden. Mit dem kompakten BEEF! Sous-Vide-Stick LX.20 zaubern Sie perfekte Garergebnisse – Ihre Gäste werden begeistert sein!
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Vakuumiergerät V.300 Black BEEF! Edition
DA BLEIBT EINEM DIE LUFT WEG
Das Vakuumiergerät für echte Profis im limitierten BEEF! Set. Ein echter Kraftprotz im schlichten Design. Das Lava V.300 Black bietet alles, was man sich für die professionelle Arbeit in der Küche wünscht.
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Schnell sein lohnt sich!
Die Weber SmokeFire Box in Kooperation mit BEEF!
Wer sich jetzt einen Weber SmokeFire EX6 GBS sichert, bekommt ein limitiertes Paket im Wert von 150 Euro bestehend aus Holzpellets, einem Deluxe-Fleischmesser, Gewürzen und weiteren tollen Produkten von BEEF! geschenkt.
Die BEEF! Dry Ager
Exklusive Reife-Kühlschränke
Die BEEF! Dry Ager
Die besten Steaks der Welt – es gibt sie auch bei Ihnen zu Hause: Mit dem BEEF! DRY AGER DX 500 für 20 kg Fleisch oder dem DX 1000 für 100 kg Fleisch, einem Standgerät der Firma Landig, können Sie auch ohne Vorkenntnisse Fleisch trocken reifen! Hier können Sie die BEEF! DRY AGER bestellen! In der aktuellen Sonderaktion des BEEF! DRY AGER DX 500 liegt jeder Vorbestellung ein 6-8 kg-Fleischpaket im Wert von mehr als 200 Euro bei.
BEEF! Beefer Pro
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Grillen auf Profi-Niveau
NEU: BEEF! Beefer Pro
BEEF! Beefer Pro, die neueste Version des erfolgreichen Hochleistungs-Keramikbrenners, schafft unfassbare 800 Grad Oberhitze. Brandneu mit umfangreichem Ausstattungspaket.
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Otto Gourmet & BEEF! in love
Jetzt die neuen BEEF! Cuts und Pakete
Was könnte besser zusammenpassen als Deutschlands bester Fleischlieferant mit Deutschlands bestem Fleischwissensgeber.Wir präsentieren Ihnen 24 besondere Steak Cuts von der Morgan Ranch. Special Cuts, die OTTO GOURMET zusammen mit BEEF! ausgewählt hat. (Auch als Paket erhältlich)
Der BEEF! Whisky Club für wahre Entdecker
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Der BEEF! Whisky Club für wahre Entdecker
Die BEEF!-Redaktion und Foodist präsentieren das Whisky Tasting für zu Hause. Verkoste alle zwei Monate drei erlesene Whiskys – Tipps und Know-how inklusive!
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ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF!
Ein starkes Stück
Wenn es hart auf hart kommt, gehört der Einhandmixer wohl zu den Küchengeräten, die Köche mit auf eine einsame Insel nehmen würden. Mit 17000 Umdrehungen wird der ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF! zum besten Kumpel beim Zerkleinern, Crushen, Mixen, Pürieren und Quirlen! Inklusive Multimesser, Schlagscheibe, Quirlscheibe, Fleischmesser, Becherset, Stativ Magic, Garantie-Urkunde, BEEF!-Rezeptheft, Bedienungsanleitung mit Rezepten. Der ESGE-Zauberstab® M 200 BEEF! wurde gerade mit dem "Plus X Award" ausgezeichnet, das Siegel prämiert Marken mit Qualitäts- und Innovationsvorsprung und deren Produkte eine besonders hohe Qualität, Design und Funktionalität aufweisen.
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3 x BEEF! zum Preis von 2
Sie möchten BEEF! kennenlernen? Dann haben wir ein unwiderstehliches Angebot für Sie: Testen Sie 3 Ausgaben BEEF! zum Preis von 2 und freuen Sie sich über ein tolles Geschenk Ihrer Wahl.
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Mehr BEEF! geht nicht
Ab jetzt gibt es noch mehr BEEF!, denn wir haben ein ganz besonderes BEEF!-Abo zusammengestellt: Lesen Sie jetzt 6 mal BEEF! und 2 mal ein BEEF!-Spezial im Abo und erhalten Sie als Willkommensgeschenk das BEEF!-Fanpaket: die original BEEF!-Schürze und den praktischen BEEF!-Sammelschuber. Zusammen für nur 109 Euro.
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Das perfekte Geschenk für einen echten Mann: 6 Ausgaben BEEF! – dazu gibt es die legendäre Erstausgabe oder die Extra-Ausgabe „99 Abenteuer für Kerle“ von BEEF!. Verpackt in einem Geschirrhandtuch in Fleischoptik. Auf den Punkt!
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Das will ich haben!
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Küchenutensilien, hochwertige Kochbücher, geniale Plakate und mehr. Im BEEF! Shop gibt es Produkte für alle BEEF!-Fans.
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Mach Mahl!
Die besten Freunde einladen und kochen, was das Zeug hält: zehn bombige Vier-Gänge-Menüs für unvergessliche Abende – inklusive gratis Downloads aller Rezepte!
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Ich hab' Rücken!
Feinstes Schweinefleisch ist schon etwas Besonderes und sollte mit viel Genuss verzehrt werden, findet Jan Spielhagen. Deshalb widmen wir dieses Spezial ganz dem Schwein und unglaublich leckeren Rezepten.
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Bier, Wein, Schnaps
Eine ganze Ausgabe nur über Getränke? Oh ja, findet BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen. Denn erst Getränke machen die Nahrungsaufnahme zu einer Mahlzeit, und erst das perfekte Getränk macht eine Mahlzeit zum Festessen!
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Für mich!
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Sechs mal im Jahr gibt es das Magazin für Männer, die anders kochen! Verpassen Sie keine Ausgabe und lassen Sie sich BEEF! bequem nach Hause schicken.
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Heft verpasst? Hier gibt es alle BEEF!-Ausgaben zum Nachbestellen. Unsere monothematischen Sonderausgaben finden Sie ebenfalls im Shop. Solange der Vorrat reicht!
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Perfekt zum Steak
Rotwein von Weltklasse
Ihr könnt die Suche nach dem besten Wein zum Steak beenden, denn wir haben ihn gefunden: der „Le Redini IGT 2013“ vom toskanischen Weingut „Tenuta degli Dei“ hat sich zwölf Monate im Barrique ausgeruht, um die feine Würzigkeit auszubilden, die ein Grillmeister am Gaumen braucht.
Schlachteplatte: Das Online-Spiel von Beef
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Sie fahren genauso auf Wurst ab wie wir? Dann ist unser Spiel "Schlachteplatte" das Richtige für Sie. Lassen Sie mit vorausschauendem Denken und Präzision so viele Wurstscheiben wie möglich verschwinden - bis die Schlachteplatte leer gefuttert ist. Und los geht's!