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Teuflisch gut - BEEF! 2015/01
In dieser Ausgabe finden Sie die Anleitung für unkonventionelles, aber köstliches Fondue - mit Lamm, Wachtel, Kaninchen und mehr aufregenden Fleischsorten. Passend zur Jahreszeit gibt es die besten Wild-Schmorgerichte obendrauf. Außerdem liefern wir neun grandiose Rezepte für Brote aus dem eigenen Backofen und werfen einen Blick auf aktuelle Highlights der Craft Beer-Bewegung.
Editorial
Magazin der Besten
Dieses Mal gibt es Fanpost vom Chefredakteur Jan Spielhagen. An Sie, liebe Leser! „Längst überfällig“, denn das Beste an BEEF! sind nun mal die Leser. Jan Spielhagen hat drei Beispiele, die das beweisen. Zwei Leser und eine Leserin, die herausragen. Lesen Sie, warum.
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Der BEEF!-Deal
Echtes Kobe bestellen
Zweimal je 500 Gramm schockgefrostetes Rib-Eye vom Tajima-Rind – von jener edelsten aller Wagyu-Rassen, deren Ursprung in der berühmten Präfektur Hyogo liegt - für 250 statt 500 Euro!
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Menü des Monats
Beiz-Lachs in Tempura und Limonen-Seitlingen, Risotto mit Cima di Rapa, Rückwärts gebratenes Rindersteak mit Rotweinjus und getränkte Babas mit Rumtopffrüchten – hier gibt's die Rezepte zum Menü des Monats!
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Die Weine zum Menü des Monats
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Bestellen Sie unsere vier exklusiven Menüweine zum Vorteilspreis. Diesmal mit Grünem Veltliner aus der Wachau, Riesling aus dem Rheingau, Appassimento aus dem Valpolicella und Gewürztraminer vom Kaiserstuhl.
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Für mich!
BEEF! im Abo
Sechs mal im Jahr gibt es das Magazin für Männer mit Geschmack! Verpassen Sie keine Ausgabe und lassen Sie sich BEEF! bequem nach Hause schicken.
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Für Sammler
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Heft verpasst? Hier gibt es alle BEEF!-Ausgaben zum Nachbestellen. Unsere monothematischen Sonderausgaben finden Sie ebenfalls im Shop. Solange der Vorrat reicht!
Ich will die 800 Grad
Der BEEF!-Beefer
Das könnte Ihr Grill sein. Die Front- und Bodenplatte sind extra verstärkt worden, sie sind jetzt 4 mm dick. das Aluminiumstellrad und die Hitzeschutz-Manschette haben ein edles Design bekommen. Das Gewicht des BEEF!-Beefers beträgt nun ca. 15 Kilo, die richtige Hülle also für ein mehr als 800 Grad heißes Grillabenteuer.
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Für mich & zum Verschenken
Die BEEF!-Cuvée "Roter Hirsch"
Ein kräftiger und eleganter Roter, druckvoll und komplex mit fleischiger Frucht und würzigem Finish. Sichern Sie sich jetzt die BEEF! Cuvée Reserve „Roter Hirsch“ aus limitierter Auflage für Ihre private Schatzkammer!
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Rau und scharf
O'Donnell Moonshine
In den Vereinigten Staaten brannten die "Moonshiner" während der Prohibition einen rauen, scharfen Schnaps ‒ und schmuggelten ihn in Einmachgläsern in die Clubs. Der „O’Donnell“ wird zwar aus besten Rohstoffen destilliert und ist mit seinen Fassaromen sogar ein besonders sanfter Doppelkorn, wer ihn sich aber direkt aus dem „Mason Jar“ in den Rachen kippt, wird trotzdem zu Al Capone.
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Die will ich haben!
BEEF! Produkte im Shop
Scharfe Pfeffermischungen, hochwertige Kochbücher, geniale Plakate und mehr. Im BEEF! Shop gibt es Produkte für Männer mit Geschmack.
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Geniales Geschenk
Das BEEF! Abo
Das perfekte Geschenk für einen echten Mann: 6 Ausgaben BEEF! – dazu gibt es die legendäre Erstausgabe oder die Extra-Ausgabe „99 Abenteuer für Kerle“ von BEEF!. Verpackt in einem Geschirrhandtuch in Fleischoptik. Auf den Punkt!
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Rezepte für Helden
Die BEEF! Grill-App
Räuchern, Smoken, Grillen – in der BEEF! App sind die besten Grill-Rezepte mit Lamm, Rind, Schwein, Fisch und Meeresfrüchten gebündelt. Die Ausgabe mit 17 Rezepten gibt es gratis. Die vollständige Ausgabe mit 65 Rezepten ist für 7,99 Euro zu haben. Nix wie ran den Rost!
Schlachteplatte: Das Online-Spiel von Beef
Sie fahren genauso auf Wurst ab wie wir? Dann ist unser Spiel "Schlachteplatte" das Richtige für Sie. Lassen Sie mit vorausschauendem Denken und Präzision so viele Wurstscheiben wie möglich verschwinden - bis die Schlachteplatte leer gefuttert ist. Und los geht's!