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Fettes Brot - BEEF! 2016/05
Stapelware: MIt Rind, Speck, Huhn und Hummer bauen wir diesmal die größten Sandwiches der Welt. In unserem großen Guide zeigen wir, worauf es bei gutem Geflügel wirklich ankommt. Außerdem haben wir uns vom Profi zeigen lassen, wie der berühmte New-York-Cut für Steaks gemeistert wird. Und Zuchtbulle Egon schaut auch mal vorbei.
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Editorial
Hauptsache Grillen
Unser Chefredakteur Jan Spielhagen hat seine Lieblingsgrillvorspeise aus der vergangenen Sommergrillsaison gefunden: Zarte Jakobsmuscheln vom Grill. Der perfekte Einstieg in einen genussvollen Grillabend. Jetzt kommt aber erst mal das Herbstgrillen, in Vorbereitung auf das Wintergrillen.
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Für Fans!
Mehr BEEF! geht nicht
Ab jetzt gibt es noch mehr BEEF!, denn wir haben ein ganz besonderes BEEF!-Abo zusammengestellt: Lesen Sie jetzt 6 mal BEEF! und 2 mal ein BEEF!-Spezial im Abo und erhalten Sie als Willkommensgeschenk das BEEF!-Fanpaket: die original BEEF!-Schürze und den praktischen BEEF!-Sammelschuber. Zusammen für nur 99 Euro.
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Genial
Das BEEF! Geschenk-Abo
Das perfekte Geschenk für einen echten Mann: 6 Ausgaben BEEF! – dazu gibt es die legendäre Erstausgabe oder die Extra-Ausgabe „99 Abenteuer für Kerle“ von BEEF!. Verpackt in einem Geschirrhandtuch in Fleischoptik. Auf den Punkt!
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Das Bier zum BEEF!
Dry Hopped Pilsner
Das Thema Craft Beer beschäftigt uns schon lange - nun hat endlich das erste offizielle BEEF!-Bier seinen Weg in die Flasche gefunden. Zusammen mit Ratsherrn-Braumeister Ian Pyle haben wir ein umwerfendes Pils entwickelt, das durch Kalthopfung mit zwei Aromahopfensorten einen angenehm frischen Charakter erhält.
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WMF Speed Profi
Best for BEEF!
Hau' dir ein gutes Stück Fleisch in die Pfanne und brate wie ein Profi! Reaktionsschnell und perfekt auf den Punkt. Ohne Ankleben. Auf allen Herdarten, auch Induktion. Mit Rapid Heat Control ermöglicht der WMF Speed Profi schnellstes Aufheizen und punktgenaue Regulierung bei Wegnahme der Hitze.
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Von Deutsche See und BEEF!
Luxus-Lachs für Profi-Griller
Besonders intensiv mit umwerfender Farbe - das ist der norwegische IKARIMI®-Lachs. In Zusammenarbeit mit Deutsche See haben wir ein fantastisches Grill-Paket aus Lachsfilet, Zedernholz-Räucherbrett und passender Gewürzmischung gezimmert. Hier lang!
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Der BEEF! DRY AGER
Dieser Kühlschrank wird Ihr Leben verändern! Die besten Steaks der Welt – gibt es damit ab sofort auch bei Ihnen zu Hause. Bestellen Sie hier den exklusiven BEEF! DRY AGER! Reifekühlschrank.
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Jetzt im Handel!
BEEF!-Box mit 700g Steaks für zu Hause
Yee-haw, Cowboys, es wird Zeit für richtig gutes Fleisch! BEEF! bringt gemeinsam mit dem Düsseldorfer Gourmetfleisch-Importeur Albers die BEEF!-Box mit zwei feinsten Steaks in den Handel. Sie ist ab sofort in ausgewählten Supermärkten und online erhältlich. Exquisites Roastbeef und Rib-Eye vom Angus- und Hereford-Rind warten nur darauf, von Ihnen gegrillt zu werden.
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Die will ich haben!
BEEF! Produkte im Shop
Scharfe Pfeffermischungen, hochwertige Kochbücher, geniale Plakate und mehr. Im BEEF! Shop gibt es Produkte für Männer mit Geschmack.
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Ich will die 800 Grad
Der BEEF!-Beefer
Das könnte Ihr Grill sein. Die Front- und Bodenplatte sind extra verstärkt worden, sie sind jetzt 4 mm dick. das Aluminiumstellrad und die Hitzeschutz-Manschette haben ein edles Design bekommen. Das Gewicht des BEEF!-Beefers beträgt nun ca. 15 Kilo, die richtige Hülle also für ein mehr als 800 Grad heißes Grillabenteuer.
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Spezial
Ja, ich grill!
Jeder Sommer neigt sich irgendwann dem Ende zu - im Gegensatz zur ganzjährigen Grillsaison! Kältere Temperaturen machen einen heißen Rost nur noch verlockender, vor allem mit unseren 73 Durchhalte-Rezepten im Gepäck. Dazu gibt es ein umfangreiches BBQ-Lexikon und neun Inspirationen zum Grill Marke Eigenbau.
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Spezial
Bier, Wein, Schnaps
Eine ganze Ausgabe nur über Getränke? Oh ja, findet BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen. Denn erst Getränke machen die Nahrungsaufnahme zu einer Mahlzeit, und erst das perfekte Getränk macht eine Mahlzeit zum Festessen!
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Für mich!
BEEF! im Abo
Sechs mal im Jahr gibt es das Magazin für Männer mit Geschmack! Verpassen Sie keine Ausgabe und lassen Sie sich BEEF! bequem nach Hause schicken.
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Für Sammler
Einzel- und Sonderausgaben nachbestellen
Heft verpasst? Hier gibt es alle BEEF!-Ausgaben zum Nachbestellen. Unsere monothematischen Sonderausgaben finden Sie ebenfalls im Shop. Solange der Vorrat reicht!
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Menü des Monats
Ein bisschen Österreich, ein bisschen Fernost: Zum Einstieg servieren wir Kalbstafelspitz mit Buchenpilz-Vinaigrette und Mizuna-Salat, bevor wir uns den Ramen-Nudeln mit Awase-Miso, Jakobsmuscheln und Pak Choi widmen. Derweil schmoren Rippchen in Malzbier, die später mit Schneidebohnen und Knödel serviert werden. Obendrauf gibt's Schokobiskuit-Vanillecreme-Bites, verfeinert mit Rum und Espresso.
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Die Weine zum Menü des Monats
Bestellen Sie unsere vier exklusiven Menüweine zum Vorteilspreis. Diesmal im Paket: australischer Chardonnay, Grauburgunder vom Weingut Julius Metzinger, Ghost Pine Cabernet Sauvignon aus den USA und rassigen Portwein aus dem portugiesischen Douro-Tal.
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Perfekt zum Steak
Rotwein von Weltklasse
Ihr könnt die Suche nach dem besten Wein zum Steak beenden, denn wir haben ihn gefunden: der „Le Redini IGT 2013“ vom toskanischen Weingut „Tenuta degli Dei“ hat sich zwölf Monate im Barrique ausgeruht, um die feine Würzigkeit auszubilden, die ein Grillmeister am Gaumen braucht.
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Für mich & zum Verschenken
Die BEEF!-Cuvée "Roter Hirsch"
Ein kräftiger und eleganter Roter, druckvoll und komplex mit fleischiger Frucht und würzigem Finish. Sichern Sie sich jetzt die BEEF! Cuvée Reserve „Roter Hirsch“ aus limitierter Auflage für Ihre private Schatzkammer!
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Rezepte für Helden
Die BEEF! Grill App
Räuchern, Smoken, Grillen – in der BEEF! App sind die besten Grill-Rezepte Mit Lamm, Rind, Schwein, Fisch und Meeresfrüchten gebündelt. Die Ausgabe mit 17 Rezepten gibt es gratis. Die vollständige Ausgabe mit 67 Rezepten ist für 3,99 Euro zu haben. Die App gibt es für Smartphones und Tablets, iOS wie Android.
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Das ist Kult!
BEEF! #1 zum Nachbestellen
Die legendäre Erstausgabe von BEEF! aus dem Jahr 2009 ist wieder erhältlich! Unsere Nummer #1 beschrieb die (damals) besten Steaks der Welt, die Fischmärkte von Tokio und Kochmesser für Profis.
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Schlachteplatte: Das Online-Spiel von Beef
Sie fahren genauso auf Wurst ab wie wir? Dann ist unser Spiel "Schlachteplatte" das Richtige für Sie. Lassen Sie mit vorausschauendem Denken und Präzision so viele Wurstscheiben wie möglich verschwinden - bis die Schlachteplatte leer gefuttert ist. Und los geht's!